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Huile d'argan toasté 6 bouteilles 250 mL MA Le Bio Monde

017275
9887390320014

Le Bio Monde

Pays/Région: Maroc

Composant :  Noix d’Argan décortiquées issues de l’agriculture biologique
Produit certifié par Ecocert

Contenance: 250 mL

EAN-13 : 9887390320014

Description

Le produit

L'huile d'Argan Biologique alimentaire est huile gourmande particulièrement adaptée à une cuisine raffinée. Elle s’utilise à cru, en assaisonnement sur des crudités, sur un poisson grillé ou bien à la mode Souiri sur la semoule du couscous. Elle parfumera vos plats les plus gourmet d'un doux goût de noisette grillée.

Source / Origine

La récolte s’effectue dans la province d’Essaouira. Aucun fruit transité par les caprins n’est autorisé. Elles sont cassées à la
main. Les graines sont traitées au fur et à mesure des besoins. Pas de stockage des fruits après concassage. Elimination par
triage manuel des amandons brisés. 

Elaboration

Cette huile obtenue par pression à froid des "znines" dans la langue locale ( amandes de l’arganier) qui est un fruit très riche en huile : 50 à 55 %. Extraite à froid, sur meule mécanique inox et est filtrée mécaniquement. Cette huile n’est pas raffinée, ni désodorisée et est stockée en fût inox.

L'huile d'argan

Il existe différents types d'huiles d'argan. Le processus de fabrication diffère en fonction de l'utilisation finale. L'huile d'argan est extraite d'amandes grillées alors que celle pour la cosmétique est traitée avec des amandes non grillées. C'est pour cette raison qu'elle quasi transparente et inodore comparée à l'huile culinaire.

Détails du produit
017275