Boules au miel 20 sachets 100 g FR Auzier Chabernac

Pays/Région: France / Languedoc-Roussillon
Composition: gomme arabique*, sucre roux*, sirop de glucose de blé*, miel*. *issus de l'agriculture biologique.
Préparation: à base de gomme arabique.
Contenance: 100 g

Gomme arabique au miel

Ce bonbon naturel à la recette traditionnelle est une boule de gomme arabique bio, issue de l'acacia Sénégal, associée à un miel doux et parfumé et saupoudrée d'une fine couche de sucre roux. Tous les bienfaits de la gomme riche en fibres et du miel, adoucissant naturel.

Source / Origine
Auzier Chabernac Confiseur à Montpellier depuis 1890 c'est: 125 ans de tradition, un savoir-faire familial, création et tradition, un confiseur artisanal, des produits naturels et biologiques. Aujourd'hui, Auzier Chabernac perpétue la tradition de Montpellier par son savoir faire et ses recettes traditionnelles. Toutes les confiseries sont réalisées dans le respect des recettes d'autrefois, jalousement gardées depuis 3 générations de confiseur. Un soin particulier est apporté à la sélection des matières premières, afin de garantir une qualité constante, et satisfaire une clientèle de gourmands. La gomme arabique permet la fabrication de confiseries naturelles et de haute qualité. 

La Maison Auzier Chabernac, offre une large gamme de confiserie de qualité, à base de gomme arabique et de produits naturels tels que le suc de réglisse, le miel, ou la vanille

Elaboration
Un produit de la nature, venu d'Afrique, la gomme arabique ou gomme d'acacia est récoltée sur l'arbre (acacia Sénégal), par incision de l'écorce. C'est une substance naturelle et peu calorique, elle provient essentiellement du Soudan et du Sahel. La gomme arabique permet la fabrication de confiseries naturelles et de haute qualité. 

La Maison Auzier Chabernac, offre une large gamme de confiserie de qualité, à base de gomme arabique, et de produits naturels.

La gomme arabique
La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d’une incision, sur le tronc et au pied d'arbres de la famille des acacias. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.).La gomme arabique est une forme de glucide naturel qui se présente sous la forme de mélanges de sels de Potassium, magnésium, et calcium. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre.