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Haricots Tarbais cuisinés 12 pots de 380g FR Henri et Jean

019610
3529358701386

Maison Ader

   

Pays/Région: France, Hautes Pyrénées
Composition: voir photo
Contenance: 380 g

EAN-13 : 3529358701386

Description

Produit

Les épicuriens vont se régaler avec les délicieux Haricots Tarbais Bio label Rouge d’Henry & Jean !

Un plat authentique et généreux, élaboré avec le plus célèbre des haricots blancs du Sud-Ouest : le haricot Tarbais. Issu du terroir local des Hautes Pyrénées, cet ingrédient de choix est réputé pour son fondant, sa saveur douce et la finesse de sa peau. La qualité gustative, sa zone de production et son ramassage exclusif à la main sont récompensées avec le Label Rouge et l’Indication d’Origine Protégée (IGP).

Avec les bons petits plats cuisinés Henry & Jean, retrouvez tout le plaisir de la tradition gastronomique du Sud Ouest "fait maison".  Une valeur sûre pour un repas savoureux improvisé, il n'y a plus qu'à le faire réchauffer et déguster !

Les + produit

- Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés : sains, frais, certifiés biologiques.
- Une recette "clean label" sans additif, sans conservateur.
- Cuisiné en Occitanie par un maître artisan de la maison Ader.
- Maison familiale "artisan boucher" depuis 4 générations.
- Haricot Tarbais de grande qualité : label Rouge et IGP
- Format 380 g : 1 portion généreuse.
- Bocal en verre : sain, écologique et durable.

Conseils de préparation

A la casserole : faire réchauffer à feu doux pendant 10 minutes.
Au micro-ondes : enlever le couvercle et faire chauffer 3 à 4 minutes à puissance maximale.

Source / Origine

A travers l'élaboration de ces bocaux c'est tout un pan de la gastronomie de Bigorre que perpétue les recettes traditionnelles élaborées par la maison ADER.

La Maison Ader, un savoir-faire artisanal et familial depuis 90 ans!
Rares sont ces entreprises familiales qui ont su traverser les époques, et se transmettre de génération en génération un savoir-faire précieux et inégalé. La charcuterie Ader, située dans les Hautes-Pyrénées, compte parmi ces structures. Depuis Jean-Marie ADER en 1926, les charcuteries, élaborées à Trie-sur-Baïse, sont le fruit d'un savoir-faire unique. Quatre générations après, la tradition du « fait maison » est perpétuée, depuis la sélection rigoureuse du choix des viandes auprès d’abattoirs et d’élevages locaux jusqu’à la transformation et l’assaisonnement, notre véritable secret de fabrication. «Nous travaillons toujours avec les recettes de notre arrière-grand-père, notre méthode est toujours artisanale, seuls les moyens de productions sont modernisés». Elle a en effet su faire évoluer sa production : elle s'appuie par exemple sur de meilleurs équipements, notamment pour contrôler le séchage, ce qui offre ainsi une plus grande régularité dans la qualité, tandis que le matériel plus moderne a apporté beaucoup plus de confort dans le travail. Nos valeurs restent l’attachement au métier traditionnel, l’envie de faire plaisir avec des produits de qualité et goûteux, le respect de la filière et de l’environnement, le goût du travail bien fait.

Baptisée Henri & Jean, en hommage au grand-père (Henri) et au grand-oncle (Jean) d'Hervé et Lionel Ader, les deux frères dirigeants actuels de l'entreprise. La charcuterie Ader est une entreprise connue dans la région pour sa charcuterie de qualité. Elle fait du bio depuis plusieurs années mais désormais, commercialise cette très large gamme sous cette nouvelle marque Henri & Jean. Ce projet de création d'une gamme bio a débuté en 2011 et s'est concrétisé en 2013 avec la certification Ecocert. Elle a entraîné la déclinaison des gammes de produits conventionnels de la maison vers le bio : gamme de saucisses et pâtés en verrine. L'approvisionnement des viandes et des ingrédients est sélectif et conforme à un cahier des charges strict. 

L'approvisionnement des viandes et des ingrédients est sélectif et relatif à un cahier des charges. Tous les ingrédients utilisés dans la confection des produits sont exclusivement d'origine  biologique et certifiés. La viande utilisée qu'elle soit de porc ou de canard est d'origine française et certifiée. L'alcool (jurançon ou armagnac) qui agrémente certaines recettes est également d'origine biologique.

Détails du produit
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