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Pollen 6 pots 220 g ES Almaflor
ALMAFLOR
Pays/Région: Union Européenne
Composition: 100% pollen*
*issu de l'apiculture biologique.
Contenance: 220 g
Le pollen
Il existe deux types de pollen: le pollen frais qui doit être conservé à -5°C et le pollen sec (celui que nous vous proposons) qui est conservé à température ambiante. Les attestations des effets bénéfiques du pollen sont multiples: régulation du fonctionnement intestinal, des états de fatigue, de la tension artérielle, action antibiotique et action sur le vieillissement. Le pollen est si important pour les abeilles qu’on le nomme parfois le « pain des abeilles ». Principale nourriture des larves, le pollen est aussi indispensable à la croissance des jeunes abeilles et permet à la colonie de se reproduire.
Source / Origine
Cette entreprise familiale au service de la filière apicole depuis plus de 30 ans est située à Castellon de la Plana (Comunidad Valenciana), l'une des meilleures zones d'apiculture d'Espagne. L'entreprise possède des bureaux en France et la quatrième génération développe déjà de nouveaux projets. L'investissement dans les meilleurs systèmes technologiques et de contrôle de la qualité, conjugué avec un savoir-faire reconnu et une très bonne connaissance des terroirs, permettent de vous offrir le meilleur de l'apiculture: des miels de grande qualité, les meilleurs d'Espagne et une sélection des meilleures origines; Pollen multi-floral, sec et frais des montagnes de Huelva et Salamanque; Gelée royale fraîche et en capsules; Propolis, très pure.
Elaboration
Lors de la récolte du pollen les abeilles commencent par mordiller les étamines des fleurs, puis engluent les grains de pollen récoltés avec de la salive, du miel ou du nectar suivant les circonstances. Tout en volant, elles en confectionnent de petites pelotes qu'elles abritent dans les corbeilles de leurs pattes. Quand ces corbeilles sont suffisamment remplies les ouvrières retournent à la ruche pour y déposer leur récolte dans les alvéoles. Pour récupérer une partie de ce pollen il suffit de placer une trappe équipée d'une grille avec des trous de 5mm de diamètre, à l'entrée de la ruche. Lorsque l'ouvrière chargée de pollen entre dans la ruche, elle perd une partie de son pollen en traversant la grille. Ainsi, les pelotes perdues par les abeilles tombent dans un bac situé dans la partie inférieure de la trappe. Il ne reste plus alors qu’à collecter le contenu du bac. Le pollen est donc un produit totalement naturel. Le seule étape entre la ruche et l'assiette est une vérification visuelle afin d'éliminer tous les éléments impropres à la consommation.