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Liste des produits de la marque Anxoves Escala
Situé dans une des plus belles baies au monde, celle de Rosas en catalogne, L´Escala, petit village de pêcheurs, possède un héritage reconnue mondialement pour sa tradition de l'anchois.
Depuis 1940, “ANXOVES de L'ESCALA”, élabore ce produit authentique dont la qualité est une référence. “ANXOVES de L'ESCALA” se consacre à la salaison et à l’élaboration de l’anchois.
L'essentiel réside dans la sélection de la meilleure matière première et l'utilisation de méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Ce savoir-faire associé à un haut niveau d´exigence dans la sélection et l’élaboration du meilleur poisson, permet d’obtenir un produit délicieux, d’une qualité exceptionnelle à la texture et au goût uniques.