Liste des produits de la marque Simian

C'est à Saint Symphorien d'Ozon dans le département du Rhône (69) qu'est née la cressonnière "Simian frères" en 1919. Depuis quatre générations, à travers une méthode de culture traditionnelle et un savoir-faire reconnu, elle y produit du Cresson de fontaine.

C'est à Latour Bas-Elne dans les Pyrénées-Orientales (66) que "Simian Frères" a développé un site de production de cresson de fontaine en agriculture biologique. La charte de production de Simian intègre, du semis à la récolte, un contrôle régulier de la qualité de l'eau circulant dans les bassins de cresson quatre fois par ans par des services compétents et accrédités.

Simian est engagé dans une démarche STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) avec les autres cressiculteurs Français et Européens qui certifira à terme une méthode de culture spécifique au cresson de fontaine.