Liste des produits de la marque Virgen Esperanza

Calasparra est située au Nord-ouest de la région de Murcia, dans une zone montagneuse ou l'histoire et la culture se mêlent à la tradition et à la nature. Dans une région aride, le territoire de Calasparra est une véritable oasis parcourue par quatre cours d'eau, dont le rio Segura qui se jette dans la méditerranée.

Ce mariage entre le soleil et l'eau permet la culture d'un riz de qualité dont la renommée a depuis longtemps dépassé les frontières de l'Espagne et constitue la fierté de toute une région.

Première céréale au monde à obtenir une appellation d'origine contrôlée en 1986 (Denominacion de Origen Protegida : D.O.P), ce riz est une merveille.

Les grands chefs étoilés l'utilise aussi pour les risotto. Sa capacité a absorber les liquides et les parfums en font un riz incontournable pour la Paella.

Ce riz bio, cultivé sans pesticides, sans désherbants, est récolté à la main.

Depuis 1962, la Cooperative "Virgen de la Esperanza" à Calasparra commercialise, dans le monde entier, 95% du riz produit dans cette zone privilégiée. La très haute qualité de ce riz l'a hissé au plus haut niveau de la gastronomie mondiale. La coopérative se compose de 160 membres producteurs, avec un total de 450 hectares. Dans un environnement unique, la très haute qualité de l'eau (Fleuves Segura et Mundo) conjuguée à l'altitude (de 300 à 500 mètres au dessus du niveau de la mer) et à l'espace montagneux de la zone de culture, influent fondamentalement sur la remarquable qualité du riz qui y est produite.